正安县木质揉茶机

藏品主体为木质结构。杀青过后的茶叶定量装入揉桶内，其原理是利用手臂力量带动揉桶在揉盘上作平面圆周运动，揉桶盖、揉盘及棱骨产生的综合作用使叶片细胞受到破坏从而完成揉捻过程，桶内茶叶受到揉捅盖的压力、揉盘的反作用力、棱骨的揉搓力以及揉桶的侧压力等，使茶叶揉捻成条，并使部分叶细胞破碎，茶汁外溢，达到揉捻目的。当揉捻完毕后，打开出桶盖将茶叶取出，即可流入下一道工序。

揉茶机是一种可保持茶叶纤维组织不致破坏，且能确保茶叶品质均一，操作简便。揉茶机是不发达社会时期人们对茶叶进行揉搓与加工，提高劳动效率，是人民群众智慧的一种表现，更是具体反映了我县茶叶悠久种植历史，极具研究价值。