正安刨汤肉 正安人所说的“刨汤肉”，指的是刚刚宰杀的猪，经过开水退掉了毛，虽说已经是死猪了，但是，人们要乘着猪肉还没有完全冷却，也就是还没变成僵硬的肉……

杀年猪，吃刨汤肉，喝包谷烧，爽啊！ 刨汤肉，一些地方又叫刨锅肉。要不是正安开了家“市坪刨汤肉”餐馆，看到他的招牌，还真不知道“刨汤肉”的“刨”是怎么写的，……